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巧用平底锅做早餐做法简单又美味省钱还吃得饱

  我家是北方人,可喜欢吃面食了,尤其喜欢吃带馅的。今天我给各位带来3道好吃又营养的面食,不用蒸锅不用炒锅,一只小小的平底锅就能解决,让人吃了这顿想下顿。话不多说,全在下面了。看完后,一起做吧!

  生煎包和蒸包子相比,前面的做法都一样,只是最后一步不同。一个煎一个蒸。蒸,口感更加柔软暄乎;煎,上面柔软下面焦脆。馅料可以随自己的喜欢,荤素均可。今天我就用最常见的韭菜猪肉,能同时吃到饺子和包子的不同口感。

  材料:面粉500克,酵母6克,温水300克,白糖15克,猪肉400克,大葱2棵,酱油适量,生抽适量,盐适量,鸡蛋1个,凉水适量,油适量

  1. 面粉、酵母,少许白糖入盆中,加温水揉成面团,蒙上保鲜膜发酵至二倍大小;

  4. 面团发至二倍大时,取出放在案板上搓长条,切成大小均匀的剂子,擀成比饺子皮略厚的圆皮,取适量馅放在圆皮上包成小包子;

  5. 包子倒扣在平底煎锅内,锅底提前抹一点点油防粘;盖上盖子,饧5分钟左右;

  6. 待包子生坯圆润了,锅内倒少许油,开中火将底部煎定型;倒入适量的凉水,水量能在包子腰部就可以了,转小火,盖盖子,保持微沸的状态;

  锅贴是北方的一道名小吃,也是一道家常主食。不会包饺子不要紧,学会了这道锅贴,会让你赞不绝口!这道猪肉芹菜叶馅的锅贴,自带清香。芹菜叶具有降压、补血、清热解毒等功效,可千万别扔掉!

  今天的煎饺,我大胆的尝试一下玉米面饺子粉,这口感确实不错比普通面粉更酥更脆。韭菜自带香气百吃不厌,鸡蛋是韭菜好搭档,这个也不能少,再加半块豆腐,馅料营养好吃不单一。酥脆的饺子底,再配上鲜香的馅儿,全家人都夸这煎饺既有颜值又有内涵!

  材料:玉米面饺子粉250克,温水170克,韭菜一把,豆腐一小块,鸡蛋两个,盐,白胡椒粉,冰花用面粉15克左右,凉水半碗(约150克)

  1. 玉米面饺子粉入盆中,加50度左右的温水,揉成面团,饧30分钟左右;

  3. 锅中加油加热,豆腐倒进锅中翻炒,将鸡蛋倒入锅中翻炒,加盐和香葱、白胡椒粉,混合均匀后,关火;

  5. 玉米面团擀圆皮,放上馅料包成小饺子,饺子就直接码放在不粘煎锅中,无需放油;开小火,在煎锅里淋适量油,坐火上;

  7. 待饺子底部定型后,将面粉汁均匀淋入锅中,转小火,盖盖子焖5分钟左右;

  怎么样,这3款平底锅美味带馅面食学会了吧?如果你喜欢上了,根据自己的喜欢来调整馅料,天天换着花样吃早餐也不烦!土壤分析仪器的作用是什么